Калининский район

Администрация района совместно с компанией-поставщиком питания "Альфа-провиант" и её генеральным директором Светланой Геннадьевной Ланенковой на постоянной основе проводит открытые дегустации для родителей и учеников школ Калининского района.

Родители знакомятся и пробуют блюда из двухнедельного цикличного меню, оценивают их вкус и качество. Важно, что дегустации проходят в формате живого общения. Можно напрямую задать вопросы школьным поварам, высказать пожелание и даже спросить рецепт понравившегося блюда. Мнение родителей учитывают в дальнейшей работе.

На днях глава администрации Сергей Петриченко побывал на дегустации в школе № 128. "Вместе с директором школы Натальей Юрьевной Шпириной пообщались с родителями, и я еще раз убедился в правильности выбора. Во-первых, дегустации проходят в теплой атмосфере, во-вторых, очень эффективный формат для выработки решений и контроля качества питания. Эту практику будем продолжать", - рассказал глава района.

Также подобные дегустации позволяют в полной мере продемонстрировать профессионализм шеф-повара и всей команды. Для дегустации составляется сет из блюд двухнедельного меню, в который входят два наименования салатов, более трех вариантов мясных блюд, выпечные изделия, овощные гарниры, напитки, пельмени и вареники с творогом собственного производства.