абораторные исследования проводят специализированные лаборатории, аккредитованные на проведение соответствующих испытаний. Для независимых проверок организации или физические лица могут обратиться в сторонние специализированные лаборатории, аккредитованные в национальной системе аккредитации Росаккредитации. Одной из аккредитованных лабораторий является подведомственная Управлению социального питания СПб ГБУ ИЛ «СОЦПИТ».
Сотрудники лаборатории «СОЦПИТ» проводят отбор проб (образцов):