Управление социального питания

26 февраля Управление социального питания провело собрание по итогам работы в 2013 году. В работе совещания приняли участие вице-губернатор Санкт‑Петербурга Ольга Казанская, представители городской Прокуратуры, Роспотребнадзора, научной общественности и районных администраций.

В 2013 году специалисты Управления и подведомственной лаборатории «Соцпит»  проверили качество питания в 251 школе, 383 детских садах, 20 интернатах и детских домах, 28 профессиональных училищах, 35 больницах и 26 социальных учреждениях города. Разработаны 9 ассортиментных перечней продуктов и продовольственного сырья, которые можно использовать при приготовлении пищи в учреждениях различного профиля и для различных групп населения, 14 типовых цикличных меню для детей, посещающих детские сады и ясли с различным временем пребывания в учреждении, школы, профессиональные училища, отдыхающих в городских и загородных лагерях. Более того, знаковым событием года стал организованный впервые летний отдых для детей с целиакией в городских и пригородном лагерях. Разработка необходимой документации по питанию детей с целиакией была проведена совместно специалистами Управления и Педиатрической Академии.

Подводя итоги минувшего года, начальник Управления Наталья Петрова отметила, что ситуация с организацией питания в учреждениях образования значительно улучшилась, и этому есть объективные причины, такие как внимание со стороны городских властей, серьезный контроль со стороны Управления и иных уполномоченных структур, нормативная база, разработанная специалистами-технологами,. По итогам «школьных» проверок за год выдано 12 предписаний для устранения нарушений. В предстоящем году контроль за качеством питания в социальных учреждениях города будет продолжен, а самих организаторов питания и государственных заказчиков руководитель Управления призвала к более жесткой и решительной работе с поставщиками  некачественных продуктов и сырья.

По результатам прошлогодних проверок специалисты серьезно обеспокоены положением в организации питания в детских домах, детских садах и больницах. Именно на эти учреждения будет направлено особое внимание городских властей в 2014 году, такие планы Управления социального питания поддержали и вице-губернатор Ольга Казанская, и представители городских управлений федеральных контролирующих органов с тем, чтобы в течение года совместными усилиями навести порядок в их  пищеблоках.

В завершение совещания Наталья Петрова вручила руководителям и работникам предприятий социального питания города благодарственные письма от имени вице-губернатора Ольги Казанской, благодарности и дипломы Управления соцпитания и подвела итоги состоявшейся в рамках мероприятия выставки кулинарных изделий из полезных обогащенных продуктов под названием  «Меню для чемпионов».

Справки по тел.: 388-24-73 - Ольга Безбородова, пресс-секретарь Управления социального питания e-mail: bezborodova@uspit.gov.spb.ru