Управление социального питания

Управление социального питания подвело итоги проверок организации социального питания в учреждениях Санкт‑Петербурга, проведенных в сентябре 2013 года.

За первый осенний месяц специалистами Управления проведено 76 проверок, в том числе в 39 детских садах, 27 школах и гимназиях, 2 детских домах и интернатах, 4 учреждениях начального профессионального образования, 3 учреждениях здравоохранения,  1 учреждении соцобслуживания населения.

Всего отобрано проб готовой продукции: 251  - на физико-химические показатели, 261 – на микробиологические (с нарушениями – около 2%), смывов с посуды и инвентаря – 2610 (1.8% - с нарушениями); проб сырья:  226 – на физико-химические показатели (2.2%), ГМО – 154 (нарушений нет), токсичные элементы – 21 (нарушений нет), пестициды – 13 (нарушений нет) и 10 – нитраты (нарушений нет).

Справки по тел.: 388-24-73 - Ольга Безбородова, пресс-секретарь Управления социального питания e-mail: bezborodova@uspit.gov.spb.ru