Управление социального питания

Лучшей стала Шерстнева Юлия.

В АО «Комбинат питания «Кировский» с успехом прошел конкурс профессионального мастерства среди шеф-поваров школьных столовых. Соревнование стало площадкой для обмена опытом и демонстрации кулинарного таланта.

Повара из образовательных учреждений, которые обслуживает комбинат, состязались в мастерстве приготовления полезного школьного завтрака, включающего закуски и горячий напиток. Обязательным условием для участников было: соответствие нормам СанПин, наличие технико-технологических карт, что подчеркивает серьезный подход к соблюдению всех стандартов качества и безопасности питания.

В меню конкурсных блюд вошли как классические, так и творческие позиции: ароматные запеченные яблоки и груши, нежные «розовые» блинчики, аппетитные пирожки и изящные бутерброды.

Особенностью конкурса стала открытая дегустация, где строгими и самыми главными критиками выступили дети и их родители. Каждый повар защитил свою работу перед компетентным жюри, рассказав о выборе продуктов и секретах приготовления.

Поздравляем всех участников с прекрасными результатами и отдельно благодарим победителей, которые были отмечены почетными грамотами комбината питания! Такие мероприятия доказывают, что в наших школах работают настоящие мастера своего дела.