Управление социального питания

Сегодня в Законодательном Собрании Санкт‑Петербурга прошло заседание постоянной комиссии по социальной политике и здравоохранению.

С докладом о ключевых результатах деятельности и перспективах Управления социального питания выступила Алёна Мироненко, начальник Управления.

В своем выступлении Алёна Владимировна подробно осветила работу, проделанную Управлением для совершенствования системы социального питания в Северной столице. Основные достижения касаются методического обеспечения, укрепления материально-технической базы и разработки новых нормативов.

Систематизация методического обеспечения

Так, Управлением совместно с профильными организациями были разработаны и предоставлены учреждениям социальной сферы комплексы методических материалов. Эти документы призваны унифицировать и повысить качество организации питания. В их число вошли:

• Нормы обеспечения питанием для различных категорий потребителей.
• Типовые меню, учитывающие требования сбалансированности и разнообразия.
• Типовые программы производственного контроля, обеспечивающие безопасность пищевой продукции.

Укрепление материально-технической базы

Особое внимание в докладе было уделено модернизации лаборатории «СОЦПИТ», подведомственной Управлению. В 2025 году для нее было закуплено современное аналитическое оборудование, что позволит проводить более точные и расширенные лабораторные исследования. Это усилит контроль качества и безопасности готовой продукции, пищевого сырья и продовольствия, поставляемого в социальные учреждения города.

Новые подходы к детскому питанию

Одним из значимых направлений работы в 2025 году стала разработка натуральных норм (размеров) обеспечения питанием детей в образовательных организациях. Данные нормы дифференцированы по приемам пищи — завтрак, обед и полдник. Они разрабатываются в комплексе с типовым меню, которое предусматривает четкое распределение блюд и продуктов питания по каждому приему пищи, что способствует оптимальному удовлетворению физиологических потребностей детей.

Планы на 2026 год

Завершая выступление, начальник Управления поделился с депутатами планами работы на следующий год, которые включают дальнейшее развитие и внедрение новых стандартов в системе социального питания Санкт‑Петербурга.

Доклад был заслушан депутатами и получил положительную оценку членов комиссии. Представленные результаты свидетельствуют о планомерной работе Управления социального питания по созданию эффективной, прозрачной и качественной системы обеспечения питанием жителей Санкт‑Петербурга.