Управление социального питания

19 июня в администрации Петродворцового района Санкт‑Петербурга состоялась Коллегия, в рамках которой рассматривался вопрос «Об организации социального питания в учреждениях, подведомственных администрации района».

Специалист отдела технологии, стандартизации и контроля Управления социального питания проинформировал о результатах оценки уровня организации питания в районе за прошедший 2024 год и I-й квартал 2025 года. Особое внимание уделено своевременному выполнению профессиональных рекомендаций, направленных на повышение качества предоставляемых услуг питания, и оперативному реагированию на выявленные недостатки, принятие мер по их устранению.

«Подведомственной Управлению лабораторией «СОЦПИТ», в рамках оценочных мероприятий, отбираются пробы пищевой продукции и воды, а также микробиологические смывы с кухонного оборудования, инвентаря, рук и одежды персонала. Полученная по итогам лабораторных исследований информация передается в администрации районов для принятия соответствующих управленческих решений», - дополнительно напомнил специалист Управления.

Таким образом, Коллегия стала важным этапом в процессе совершенствования системы социального питания в районе и позволила выявить ключевые направления дальнейшей деятельности по повышению качества предоставляемых услуг.