Управление социального питания

28-29 мая в Учебно-методическом центре Управления социального питания состоится Открытый городской конкурс профессионального мастерства «Вкусный Замес – 2025».

Мероприятие направлено на популяризацию профессий повар и кондитер, развитие практических навыков учащихся и содействие их трудоустройству.

В конкурсе примут участие ребята из более десяти колледжей, обучающиеся по профессиям сферы питания. Молодые люди приготовят блюда и напитки, используя при этом профессиональные технологические карты, а также проверят свои знания в правильности оформления документации при приёмке сырья, организации хранения продуктов на пищеблоке и многое другое.

Оценивать работу молодежи будут опытные специалисты из городских комбинатов питания.

Организаторами конкурса выступили Управление социального питания, Комитет по труду и занятости населения Санкт‑Петербурга, СПб ГАУ «Центр трудовых ресурсов», СПб ГБУ ДПО «Учебно-методический центр Управления социального питания» и АНО «АРЧК СЗФО».