Управление социального питания

В Смольном прошло совещание с руководителями организаций общественного питания, осуществляющими деятельность в сфере социального питания

Загрузить фото 2,9 МБ

В Смольном прошло совещание с руководителями организаций общественного питания, осуществляющими деятельность в сфере социального питания

Загрузить фото 3,0 МБ

В Смольном прошло совещание с руководителями организаций общественного питания, осуществляющими деятельность в сфере социального питания

Загрузить фото 2,9 МБ

В Смольном прошло совещание с руководителями организаций общественного питания, осуществляющими деятельность в сфере социального питания

Загрузить фото 3,2 МБ

В Смольном прошло совещание с руководителями организаций общественного питания, осуществляющими деятельность в сфере социального питания

Загрузить фото 3,2 МБ

В Смольном прошло совещание с руководителями организаций общественного питания, осуществляющими деятельность в сфере социального питания

Загрузить фото 2,8 МБ

В Смольном прошло совещание с руководителями организаций общественного питания, осуществляющими деятельность в сфере социального питания

Загрузить фото 1,7 МБ

31 марта Управлением социального питания проведено рабочее совещание с руководителями организаций общественного питания, осуществляющими деятельность в сфере социального питания Санкт‑Петербурга.

В мероприятии также приняли участие представители Комитета по образованию и учреждений, подведомственных Управлению - лаборатории «СОЦПИТ» и Учебно-методического центра.

На повестке дня стояло несколько актуальных вопросов, касающихся улучшения качества предоставляемых услуг, а также участия в эксперименте по использованию возможностей государственной системы мониторинга за оборотом товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации, в целях противодействия поступлению небезопасной или некачественной пищевой продукции в учреждениях социальной сферы.

Заместитель начальника Управления Наталья Петрова подвела итоги работы Управления за 2024 год. Она отметила, что в прошлом году оценка уровня организации питания была проведена в 730 государственных учреждениях Санкт‑Петербурга на 840 площадках. По результатам оценки наиболее частые нарушения касались несоблюдения системы ХАССП.  

Заместитель председателя Комитета по образованию Павел Розов рассказал о старте регионального тура Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая» и призвал организаторов питания принимать в нем активное участие.  

В ходе обсуждения участники совещания представили положительные практики по улучшению контроля за организацией питания и обсудили существующие проблемы. Особое внимание было уделено вопросам соблюдения санитарных норм и безопасности продуктов, а также необходимости внедрения современных технологий в процесс приготовления пищи.