Губернатор
Власть
Госуслуги
Пресс-центр
Законодательство
Справочная информация
Реализация курса "Основы проектной деятельности"
3 апреля студенты Санкт‑Петербургского политехнического университета им. Петра Великого обучающиеся по специальности «технология продукции и организация общественного питания» приняли участие в практических занятиях курса «Основы проектной деятельности».
Занятия проходили в лаборатории Учебно-методического центра, где под чутким руководством инженера-технолога Ольги Цымбаловой молодые люди отработали приготовление запеканки овощной с индейкой, фрикаделек из говядины и печени, каши полтавской с говядиной, ленивых голубцов с китайской капустой, рыбных палочек с макаронами, супа молочного и других.
Рецепты этих блюд разработаны студентами и в дальнейшем будут вынесены на суд технологов Управления, которые определят - можно ли их реализовывать в школьных столовых.
Неделей ранее студенты, обучающиеся по направлению «Юриспруденция» встретились с заместителем начальника Управления социального питания Натальей Петровой, которая рассказала об особенностях санитарного законодательства Российской Федерации и о специфике региональных нормативно-правовых актов. В рамках совещания был разработан план работы над проектом, который предполагает разработку предложений по совершенствованию санитарного законодательства.
Курс «Основы проектной деятельности» стартовал в середине марта и продлится до мая. За это время ребятам предстоит развить свои профессиональные компетенции в сфере социального питания, реализовать и защитить проекты.
Ctrl + Enter
