Управление социального питания

29 февраля начальник Управления социального питания Алёна Мироненко провела семинар-совещание с заместителями руководителей исполнительных органов государственной власти Санкт‑Петербурга, курирующих сферу социального питания. Алёна Владимировна рассказала об итогах работы Управления в 2023 году и поделилась планами развития отрасли сферы социального питания на 2024 год.

В прошлом году Управление подготовило более 20 методических материалов, в том числе, Региональный стандарт по обеспечению горячим питанием обучающихся школ. Разработаны новые варианты меню школьного питания в соответствии с возрастными категориями обучающихся, а также, для кадетских классов и для детей с заболеванием «сахарный диабет». Помимо этого, разработаны новые критерии, порядок и методика Оценки уровня организации социального питания на 2024 год.  

Об итогах работы доложили сотрудники Учебно-методического центра Управления, которые рассказали о новых подходах в подготовке специалистов социальных учреждений города, введение «Лаборатория качества» и квеста «Безопасный пищеблок», которые позволяют специалистам ответственным за организацию питания почувствовать себя в роли экспертов. Также, Учебно-методический центр разработал целый ряд новых программ, которые были представлены на указанном совещании.

Заместитель начальника Управления Наталья Петрова рассказала об общей схеме проведения аттестации на знание санитарного законодательства, которое планируется провести в этом году. Тестирование будут проходить руководители и ответственные по питанию государственных учреждений города.