Управление социального питания

Профессиональный юбилей у сотрудника Управления социального питания

Загрузить фото 2,7 МБ

4 ноября 30-летний юбилей профессиональной деятельности отмечает главный специалист отдела технологии, стандартизации и контроля Управления социального питания Максим Ефимович Хасис.

Накануне замечательной даты мы поговорили с Максимом Ефимовичем о том, каково это - столько лет быть верным одной профессии.

- Максим Ефимович, расскажите, как Вы попали в эту сферу?

- В 1993 году я пришел в отдел по организации продовольственного и материально-технического снабжения Главного управления организации питания на объектах социального назначения Санкт‑Петербурга из бизнеса. Сейчас трудно сказать, почему выбрал именно эту сферу. Мои родители были врачами, и такой выбор профессии для меня был не совсем очевидным.

- Каким тогда было Управление?

- Руководил Управлением Иван Алексеевич Жданов. Он вывел социальное питание в отдельную структуру. И сегодня, очевидно, что это было стратегическим решением. На тот момент мы координировали организацию социального питания в школах. Со временем координация расширилась на здравоохранение – мы собирали информацию, обрабатывали ее и находили решения различных вопросов совместно с врачами диетологами учреждений и специалистами университета им. Мечникова. Отмечу, что в этом году такое сотрудничество продолжилось - в августе Управлением было подписано соглашение с руководством этого учебного заведения. На сегодняшний день мы координируем все социальные учреждения города.

- Кстати, а какое Управление сегодня?

- Сфера социального питания стала более открытой. Сегодня Управление – это своеобразный координатор и центр статистической информации, который позволяет методически подходить к прогнозированию показателей отрасли и принимать правильные решения.

- Каково это - работать столько лет в одном учреждении?

- 30 лет пролетели как один день, самому не верится! Все это время со мной рядом были коллеги, которые наставляли, учили, и до сих пор учат. Уверен, они всегда подставят дружеское плечо. Я считаю, что мне повезло, что меня окружают такие люди!

- Каким Вам бы хотелось видеть будущее социального питания?
- Вкусным, полезным и процветающим!