Управление социального питания

В Санкт‑Петербурге будет создана должность внештатного советника, главного технолога Управления социального питания

Загрузить фото 3,4 МБ

В Санкт‑Петербурге будет создана должность внештатного советника, главного технолога Управления социального питания

Загрузить фото 3,1 МБ

В Санкт‑Петербурге будет создана должность внештатного советника, главного технолога Управления социального питания

Загрузить фото 3,0 МБ

В рамках заседания Экспертно-координационного совета по развитию социального и здорового питания, который проходил накануне под руководством начальника Управления Алены Мироненко, обсуждалось создание должности внештатного советника - главного технолога Управления социального питания.

С докладом выступила заместитель начальника Управления Наталья Петрова. Она рассказала, что решение о создании такой должности назрело давно. Управление социального питания разрабатывает, согласовывает и утверждает цикличное меню для различных категорий граждан, которые пользуются услугами социального питания. При мониторинге утвержденных профессиональных стандартов выявлено, что составление меню входит в трудовые функции специалистов всего четырех специальностей: повар, пекарь, технолог пищевого производства и врач-диетолог. На основании этого Советом поддержано предложение о введении такой должности на общественных началах. В компетенцию этого специалиста будет входить внесение предложений по совершенствованию системы социального питания, а также согласование разрабатываемых Управлением базовых меню, ассортиментных перечней и пр.  

Подразумевается, что такой специалист должен иметь соответствующее профессиональное образование и опыт практической, научной работы.

Решением Экспортно-координационного совета Управлению поручено разработать положение о главном технологе Санкт‑Петербурга. 

Также, заместитель начальника Управления рассказала о том, что настоящее время в Министерстве труда и социальной защиты населения РФ на рассмотрении находится инициатива депутатов Законодательных собраний Санкт‑Петербурга и Севастополя, представителей профессионального сообщества о создании отдельной штатной единицы - «специалист по организации школьного питания».

«Сегодня такие функции в большинстве школ нашего города и других регионов выполняют учителя-предметники, в том числе младших классов, бухгалтеры и администраторы. Надеемся, что до конца текущего года данная инициатива будет рассмотрена и принята, что позволит изменить подход к социальному питанию в целом», - отметила Наталья Петрова.