Губернатор
Власть
Госуслуги
Пресс-центр
Законодательство
Справочная информация
Рассказываем о талантливых студентах, которые проходили практику в лаборатории «СОЦПИТ»
В Управлении социального питания и подведомственных ему учреждениях проходят преддипломную практику студенты ведущих ВУЗов города - победители конкурса на соискание премий Правительства за выполнение дипломных проектов по заданию исполнительных органов государственной власти.
Темой дипломного проекта выпускницы Санкт‑Петербургского государственного экономического университета Евгении Суздалевой стали «Современные методы исследования пищевой продукции на примере молока питьевого».
«Молоко один из основных продуктов в ежедневном рационе детей, в том числе, в учреждениях социального питания. А современные технологии - важнейшая составляющая научного прогресса. В работе старалась применить современные технологии в процессе производства молока, в рамках обеспечения пищевой безопасности.
Во время прохождения практики, я ощутила на себе специфику профессии, поняла, что мне это интересно. Особенностью в работе лаборатории показалось то, что сотрудники постоянно выезжают в учреждения города и области на отборы проб, в этот же день проводят лабораторные исследования», - поделилась Евгения.
Студентка Санкт‑Петербургского политехнического университета Петра Великого Полина Белова писала диплом на тему: «Разработка и внедрение системы менеджмента качества в испытательной лаборатории пищевых продуктов».
«Тема диплома выбрана неслучайно: в университете я изучала управление качеством. Было интересно применить полученные знания на практике, тем более в лаборатории, которая занимается испытаниями в области социального питания. Осознание того, что моя научная работа может послужить на благо города – мотивирует. Практика длилась четыре месяца: я принимала участие в обсуждениях, делилась своим видением в решении той или иной задачи. Приятно, что идеи находили отклик у руководства лаборатории. Участвовала в заседаниях рабочей группы, внутренних аудита, анализе со стороны руководства. А самым приятным оказался коллектив - приняли очень тепло, за что отдельное спасибо каждому сотруднику», - поделилась Полина.
Были согласованы и отработаны индивидуальные планы студентов. Темы дипломных работ отражают актуальные вопросы в области исследований лаборатории «СОЦПИТ». Обучающиеся за время практики познакомились с приборным парком, методами отбора проб для микробиологических, физико-химических, токсикологических исследований, с современными методами исследования, с нормативной документацией и с системой менеджмента качества. Студенты обобщили полученные материалы и представили их в статьях и дипломных работах.
Только в процессе прохождения производственной практики студенты познают внутренние механизмы лабораторной деятельности. Наша совместная работа принесла много положительных эмоций. Студенты выпускного курса усвоили практический материал на оценку «отлично» и за период практики сформировали ряд профессиональных компетенций.
Студентки выразили желание начать свою рабочую деятельность в лаборатории уже в качестве специалистов, а не практикантов.
Ctrl + Enter
