Губернатор
Власть
Госуслуги
Пресс-центр
Законодательство
Справочная информация
«Лучшая школьная столовая 2023»
Сегодня в Колледже туризма и гостиничного сервиса прошел городской этап Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая 2023».
В состав оргкомитета конкурса вошли представители Комитета по образованию, Управления социального питания, Общественной палаты Санкт‑Петербурга и родительской общественности.
На разных этапах, конкурсантов оценивало компетентное жюри, в состав которого вошли специалисты лаборатории «СОЦПИТ» и Учебно-методического центра.
С приветственным словом выступила начальник Управления социального питания Алена Мироненко. Она отметила, что еда в школьных столовых должна быть не только полезной, но и вкусной. Алена Владимировна предложила создать сборник лучших рецептов блюд, представленных на конкурсе, которые могут быть использованы в сфере школьного питания.
Конкурс проходил по трем номинациям: представление домашнего задания, кулинарный батл и три вопроса от родителей. Были представлены команды из 20 образовательных учреждений всех районов города. Красносельский и Невский районы представляли по две команды.
Отметим, что команды были сформированы как из учреждений с самостоятельной формой организации питания (школа № 662 Кронштадтского района), так и школ, питание в которых организуется городскими или частными комбинатами питания.
Поварам пришлось продемонстрировать не только свое поварское искусство, но и знания нормативов и правил организации школьного питания, за 30 секунд найти ответы на каверзные вопросы родителей, которые были взяты из реальных обращений родителей.
Конкурс позволяет профессионалам школьного питания обменяться оригинальными рецептами, глубже узнать секреты поварского дела.
Отметим, что команда из лучших поваров петербургских школьных столовых будет представлять честь нашего города на федеральном уровне.
Ctrl + Enter
