Управление социального питания

6 апреля в Красносельском районе прошло совещание по вопросам организации социального питания.

Загрузить фото 324,0 КБ

6 апреля в Красносельском районе прошло совещание по вопросам организации социального питания.

Загрузить фото 223,7 КБ

Сотрудники Управления социального питания и его подведомственных учреждений рассказали о результатах оценки питания по итогам 2022 года и поделились планами на 2023-й.

Так, в прошлом году сотрудники лаборатории «СОЦПИТ» проверили 26 детских садов, 13 школ и 2 социальных учреждения. В ряде случаев были выявлены отклонения от установленных требований, связанные с приготовлением блюд и кулинарных изделий, приемкой, хранением пищевых продуктов и соответствием ассортимента, а также оснащением производственных помещений технологическим оборудованием.

Сотрудникам ответственным за питание напомнили, что для повышения качества питания необходимо строго соблюдать требования действующего законодательства, в том числе санитарных норм. Особое внимание уделять проведению бракеража готовой продукции и санитарно-гигиеническому контролю.