Управление социального питания

16 февраля ученики старших классов школы № 591 смогут попробовать различные блюда с рыбой.

Сотрудники, занимающиеся организацией питания в школе обеспокоены тем, что небольшое количество учеников любит рыбу. Вместе с тем, это один из самых ценных продуктов питания, который врачи рекомендуют обязательно включать в рацион.

По пищевым и кулинарным качествам рыба не уступает мясу, а по легкости усвоения даже превосходит его, что является одним из наиболее существенных достоинств продукта. В рыбе содержится от 13 до 23% белков и от 0,1 до 33% жиров, ценность которых особенно высока, так как они легко усваиваются.

Мальчишки и девчонки смогут попробовать карельскую уху со сливками, солянку рыбную по-домашнему, рыбный дуэт на шпажках с треской и горбушей, шницель натуральный рыбный и многое другое. Также, ребятам предложат закуски: бутерброды с красной икрой, брускетты и круассаны с форелью.

Дети, которых все-таки не заинтересует рыбное меню, смогут угоститься альтернативными блюдами.