В рамках работы с Центрами занятости населения Санкт‑Петербурга Учебно-методическим центром Управления социального питания были проведены открытые занятия по теме «Приготовление мучных кондитерских изделий «Бисквитного теста с кремом» для 2-х групп слушателей по профессии «Кондитер». Занятия проводились кондитером-технологом, который показал, что новая осваиваемая профессия - это не только увлекательная профессия, но и творческая работа. На занятиях были приготовлены кондитерские изделия:
«Рулет» с кремом «Сливочный».
«Рулет» с вишнёвым пюре.
Кекс «Прага» с глазурью.
Кекс с яблоками.
«Пирог» с кремом «Сливочный».