УСП предложило решение проблемы «завтраков в обед» в Санкт‑Петербурге

30 августа 2021

В прошлом учебном году более 50 обращений, поступивших на горячую линию Управления социального питания, были связаны с проблемой «поздних завтраков». В тех школах, где часть учеников начальных классов завтракали после 11 часов утра, были нарекания от родителей.

Технологи ведомства специально для учащихся со смещенным графиком питания с учетом пожеланий родителей сформировали два варианта цикличных двухнедельных меню (завтрак, предоставляемый после 12 часов, обед) для организации питания учащихся (в возрасте 7-11 лет ,12 лет и старше).

Теперь меню адаптировано для обеденного времени и стало разнообразнее. Вместо молочных каш включены горячие вторые блюда из круп, яиц и макарон. Например, запеканка с изюмом, запеканка с грушей, макароны, запеченные с сыром, плов с изюмом, омлет. При этом содержание основных пищевых веществ и энергетическая ценность рационов соответствуют требованиям нормативных документов.