Управление социального питания

Вчера в загородном центре детско-юношеского творчества «Зеркальный» начал работу межрегиональный семинар «Индустрия детского отдыха – 2021», который собрал представителей более 20 регионов.

В эти дни руководители и специалисты исполнительных органов государственной власти, организаций отдыха детей и их оздоровления, общественных и образовательных организаций Санкт‑Петербурга и Ленинградской области обсудили актуальные вопросы развития сферы детского отдыха и подготовку к летнему сезону.

Участников пленарного заседания приветствовал начальник Управления социального питания Алексей Барабанщиков.

Как отметил Алексей Барабанщиков, специалистами Управления уже подготовлено меню для летней кампании детских лагерей, которое получилось разнообразным и сбалансированным. Оно размещено на официальном сайте и доступно к использованию всеми образовательными учреждениями, кто участвует в индустрии детского отдыха в любом регионе нашей страны.

«Готовится к новому сезону также учебно-методический центр Управления социального питания. Уже начались, разработанные профильными специалистами, семинары и курсы повышения квалификации, как для руководителей, так и персонала столовых образовательных учреждений. Мы открываем свои двери не только учреждениям нашего города, но и всем регионам России благодаря внедрению дистанционных методов обучения», - пояснил Алексей Барабанщиков.

Отдельно было акцентировано внимание участников семинара на контроле за качеством организации питания в период летней кампании – 2021. «Необходим контроль за всем, что происходит на пищеблоке, чтобы питание было организовано правильно, качественно и безопасно. Производственный контроль, требования ХАССП – все это должно исполняться ежедневно», - резюмировал начальник Управления.

На пленарном заседании также выступили  председатель Комитета по образованию Санкт‑Петербурга Наталия Путиловская и председатель Комитета общего и профессионального образования Ленинградской области Сергей Тарасов, руководитель Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области Ольга Историк, исполняющий обязанности директора Федерального центра детско-юношеского туризма и краеведения Леонид Проценко, уполномоченный по правам ребенка в Санкт‑Петербурге Анна Митянина, представители управлений МЧС и МВД по Санкт‑Петербургу и Ленинградской области и Прокуратуры Санкт‑Петербурга.