Управление социального питания

В преддверии Международного женского дня, который ежегодно отмечают 8 марта, в средней общеобразовательной школе №491 Красногвардейского района комбинат социального питания «Охта» провёл для учеников младших классов мастер-класс по выпечке кулинарных изделий из теста.

Под руководством мастер-повара комбината «Охта» Ларисы Лебедевой юные кулинары познакомились с процессом приготовления их любимых лакомств из теста, узнали как его лепить и выпекать. Ребята самостоятельно формовали тесто и своими руками готовили начинку для пирожков. 

Самым интересным был процесс выпекания кулинарных изделий и дегустация приготовленных блюд. По словам самих школьников, мероприятие им пришлось по душе. Несмотря на юный возраст, к приготовлению выпечки они подошли ответственно. Задавали вопросы Ларисе Анатольевне о способах замеса теста и выведывали секреты пышной выпечки, чтобы «как в школьном буфете», пообещав повторить на бис уже дома в кругу семьи.

Отметим, мероприятие в школе Красногвардейского района стало продолжением общегородской традиции операторов питания, которая призвана формировать культуру здорового питания у подрастающего поколения и в доступной игровой форме рассказывать о здоровой пище.

Все маленькие повара были обеспечены санитарной одноразовой одеждой: фартуками, колпачками и перчатками. Приготовление блюда происходило с соблюдением всех требований санитарной безопасности.