Управление социального питания

Управление социального питания возобновляет добрую традицию проводить кулинарные мастер-классы и дни национальной кухни в образовательных учреждениях Санкт‑Петербурга. В марте 2021 года сразу же в 23 школах 9 районов города состоятся мероприятия для детей.

Действующие операторы питания Невского, Адмиралтейского, Кировского, Василеостровского, Петроградского, Выборгского, Красногвардейского, Пушкинского и Московского районов проведут более 20 уроков технологии в интерактивной форме по приготовлению выпечки, блинов, десертов и закусок. Школьникам расскажут в преддверии Масленицы о некоторых блюдах национальной кухни и здоровом питании. Повара научат готовить детей по лучим рецептурам и технологиям в школьном питании.

Как показывает практика прошлого года, дети всегда позитивно оценивают такой формат проведения уроков, когда в игровой форме они получают опыт самостоятельного приготовления блюд и могут в последующем использовать эти навыки дома, например, приготовив что-то совместно с родителями.

Все маленькие повара на мастер-классах будут обязательно обеспечены санитарной одноразовой одеждой и перчатками. Приготовление блюд будет происходить с соблюдением всех требований санитарной безопасности.