Управление социального питания

Сегодня, 21 сентября, образовательные учреждения Московского района Санкт‑Петербурга посетили представители городского родительского комитета, Совета отцов совместно со специалистами Управления социального питания и Комитета по образованию в рамках общественного контроля системы социального питания города.

Участникам мероприятия продемонстрировали работу пищеблоков, рассказали о технологическом оборудовании и технологиях приготовления пищи, предложили продегустировать рационы, а также показали, как организовано обеспечение санитарно-эпидемиологической безопасности питания в условиях распространения новой коронавирусной инфекции.

Родители посетили производственные помещения школьных столовых и обеденные залы средних общеобразовательных школ №376 и №525. Убедились, что помещения и оборудование пищеблоков хорошо оснащены и соответствуют всем установленным стандартам. В обеденном зале внимание участников выездной инспекции обратили на организацию накрытия столов, где за каждым классом определен свой стол и соблюдается дистанционная рассадка. Школьные столовые обеспечены необходимой столовой посудой, производственным инвентарем. Мытье и дезинфекция которых производится с соблюдением всех требований санитарно-гигиенических правил и норм.

В ходе мероприятия были показаны две формы организации школьного питания. Первая форма, где учреждением самостоятельно организована работа пищевого блока, сотрудники которого находятся в штате образовательного учреждения и вторая – путем привлечения предприятия питания, с которым заключается государственный контракт по результатам конкурсных процедур.

«Сегодня школьные столовые работают в установившемся ритме. По итогам первых недель в режим работы были внесены необходимые коррективы. Например, в большинстве школ блюда подают на столы непосредственно перед приходом детей, либо когда они уже займут свои места. Это делается для того, чтобы еда и напитки не успели остыть», - пояснила начальник отдела общего образования Комитета по образованию Анна Грубская.

По словам представителя родительского комитета Екатерины Власовой, родители высоко оценили организацию питания детей и вкусовые качества приготовляемых блюд. «Это был не постановочный процесс, мы реально все посмотрели на деле, попробовали завтраки в двух школах и имели возможность объективно оценить школьное питание», - пояснила Екатерина Власова.

Все участники мероприятия сошлись во мнении, что родительский и общественный контроль, помимо профессионального надзора за сферой питания, должен осуществляться. Это обеспечит эффективную обратную связь с родительским сообществом и позволит им принимать активное участие в формировании системы питания города в целом.