Управление социального питания

Начальник отдела технологий, стандартизации и контроля Управления социального питания Светлана Пискарева приняла участие в прямом эфире радиостанции Авторадио, в ходе которого ответила на ключевые вопросы, связанные с темой школьного питания. Рассказала также о том, какие предложения петербуржцев наиболее часто поступают на горячую линию Управления и как вообще организована её работа.

«Ни одно обращение родителей не остаётся без внимания. Если нужна консультация, мы подробно рассказываем. Если какое-то обращение относительно качества питания - оперативно реагируем и доводим его до администрации школы, до предприятия питания, выходим на обследование этого предприятия», - пояснила начальник отдела технологий, стандартизации и контроля.

Отвечая на вопрос об организации питания детей в условиях распространения новой коронавирусной инфекции, Светлана Пискарева отметила, что особое внимание Управление уделяет контролю за соблюдением установленных санитарно-эпидемиологических требований.

«Составлены чёткие графики посещения учащимися школьных столовых таким образом, что потоки не пересекаются. Классы приходят в разное время. Осуществляется рассадка в соответствии с соблюдением дистанции. Все сотрудники проходят обязательное медицинское освидетельствование: термометрия и личный осмотр перед началом рабочего дня. Введено обязательное ношение средств индивидуальной защиты для сотрудников», - отметила она.

В ходе эфира было озвучено, что установлены жесткие требования к качеству продуктов питания, минимизировано поступление продуктов, которые производятся в соответствии с техническими условиями производителей. В приоритете продукция, изготовленная по национальным стандартам (ГОСТ).