Выборгский район

Виктор Полунин проверил питание школьников

Загрузить фото 228,9 КБ

Виктор Полунин проверил питание школьников

Загрузить фото 216,2 КБ

Сегодня глава Виктор Полунин вместе с руководством отдела образования администрации Выборгского района и школы № 104 провел внеплановую проверку.

В ходе проверки установлено, что питание учащихся в ГБОУ школе № 104 имени М.С. Харченко осуществляется на основании договора об организации социального питания, заключенного между ООО «Серна» и ГБОУ школой № 104 имени М.С. Харченко (договор № 104 от 12.10.2021). В соответствии с которым организатор питания приготовляет пищу из продуктов, поставляемых ей собственными поставщиками, на основании утвержденного директором школы двухнедельного сбалансированного меню рационов горячего питания на льготной основе, в котором предусмотрены определенные блюда с указанием нормы выхода того или иного продукта в граммах.  Ежедневное меню размещено на сайте образовательной организации во вкладке «Питание».

 Виктор Михайлович убедился в наличии необходимых документов. При входе в столовую размещена информация о действующем законодательстве, ответственном за организацию питания с контактами, графике посещения столовой, а в зале столовой размещен прейскурант буфетной продукции. Были предъявлены протоколы заседаний Совета по питанию за текущий год.

Также глава администрации посетил пищеблок, в частности осмотрел горячий цех, проверил качество хранения и обработку продуктов, изучил журнал проверки соответствия внешнего вида и вкусовых качеств блюда путём снятия пробы.

«Пообщался с персоналом и школьниками. Повара говорят работают на совесть, есть определенные требования в готовке, и они их придерживаются. Также узнал у ребят мнение о еде, говорят кормят вкусно и разнообразно. Некоторые на десерт покупают себе в буфете свежие булочки, они им тоже нравятся. В целом впечатления хорошие, хотя определенные замечания были. Буду держать на контроле вопрос питания школьников» - сказал Виктор Полунин.

По результатам проверки с бригадой ООО «Серна», организующей питание в школе № 104 имени М.С. Харченко, проведена беседа о недопустимости отступления от меню, необходимости организовать подачу блюд хорошо разогретыми, проверять вкусовые качества приготовляемой пищи и соблюдать требования законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения.

            Администрацией района настоятельно рекомендовано директору установить регулярный контроль за вкусовыми качествами приготовляемой пищи, своевременным накрытием столов перед приемами пищи, чтобы питание было горячим и контроль за соответствием предложенных учащимся блюд утвержденному меню. Аналогичные функции должен выполнять Совет по питанию с предоставлением полученной информации родителям.