Губернатор
Власть
Госуслуги
Пресс-центр
Законодательство
Справочная информация
«Кулинарный баттл» выявит лучших школьных поваров Петербурга
23 апреля в Колледже туризма и гостиничного сервиса состоялся «Кулинарный баттл» – индивидуальный профессиональный (практический) конкурс среди поваров школьных столовых. Соревнование входит в региональный этап Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая», и на этот раз в нем участвовали повара из 15 школ 15 районов города.
Чтобы приготовить блюда из школьного меню, каждый конкурсант проявил фантазию, умение соблюсти баланс вкуса и пользы, а также показал свои эстетические навыки в подаче готовой еды.
Для оценки кулинарных шедевров было создано жюри, в которое вошли врачи, педагоги, родители, специалисты в области детского питания. Эксперты внимательно следили за каждым этапом приготовления, учитывая соблюдение технологий, качество используемых продуктов и оригинальность рецептов.
«Школьное питание – одно из самых главных составляющих школьной жизни. Действительно, если ребенок плохо позавтракал, он может, например, не написать «на отлично» контрольную работу. Казалось бы, в отрасли школьного питания каждый продукт рекомендован, но из этого базового набора продуктов мастера своего дела готовят вкусно и качественно – это настоящее искусство из одного и того же продукта сделать кулинарный шедевр» – отметил ранее заместитель председателя Комитета по образованию Павел Розов.
Конкурс проходит в нашем городе в пятый раз, и способствует повышению уровня профессиональной подготовки специалистов сферы социального питания. На его основе проводится рейтинг лучших школьных поваров Санкт‑Петербурга. Победители и призёры будут названы в мае 2025 года на торжественной церемонии. Лучший школьный повар Северной столицы будет представлять наш город на Всероссийском конкурсе.
Ctrl + Enter
