Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт‑Петербурга

Вниманию предпринимателей, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания в объектах общественного питания, расположенных в многоквартирных домах и (или) на прилегающих к ним территориях в Санкт‑Петербурге!

Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт‑Петербурга информирует, что Правительством Санкт‑Петербурга принято постановление от 15.08.2025 № 602 «О порядке формирования и ведения реестра ресторанов Санкт‑Петербурга и внесении изменений в постановление Правительства Санкт‑Петербурга от 23.07.2019 № 482». 

Реестр ресторанов Санкт‑Петербурга

В соответствии с Постановлением Комитет наделен полномочием по формированию и ведению реестра ресторанов Санкт‑Петербурга.

Комитет проводит предварительную оценку количества объектов общественного питания, подлежащих включению в Реестр, и готов к приему заявлений от организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции (в том числе пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) при оказании услуг общественного питания, и от индивидуальных предпринимателей, осуществляющих розничную продажу пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи при оказании услуг общественного питания, в объектах общественного питания, расположенных в многоквартирных домах и (или) на прилегающих к ним территориях, о включении Объектов в Реестр.

В соответствии с пунктом 5 статьи 5 Закона Санкт‑Петербурга от 05.02.2014 № 50-5 «Об обороте алкогольной и спиртосодержащей продукции в Санкт‑Петербурге» с 01.09.2025 запрещается розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания в объектах общественного питания (за исключением ресторанов), расположенных в многоквартирных домах и (или) на прилегающих к ним территориях, с 22 часов до 11 часов, за исключением периода времени с 22 часов 31 декабря до 11 часов 1 января.

Для целей реализации пункта 5 статьи 5 Закона Санкт‑Петербурга № 50-5 под рестораном понимается объект общественного питания, одновременно соответствующий следующим критериям:

- наличие отдельного входа со стороны фасада многоквартирного дома, обращенного к автомобильной дороге и (или) пешеходной территории;
- наличие зала обслуживания с местами для размещения посетителей общей площадью не менее 50 квадратных метров без учета площади сезонного зала (зоны) обслуживания посетителей;
- наличие отдельных туалетных комнат для персонала и посетителей;
- наличие специально оборудованного места для приготовления блюд, под которым понимается часть помещения объекта общественного питания, оборудованная местами для хранения продуктов и кухонных принадлежностей (шкафы), для хранения продуктов при пониженной температуре (холодильник), для первичной и последующих обработок (мойка, разделочные столы), для термообработки продуктов (кухонная плита, духовка), для размещения готовых блюд;
- наличие в штатном расписании не менее пяти ставок обслуживающего персонала, включая двух полных ставок поваров;
- осуществление в отношении имущества, находящегося в объекте общественного питания, охранных услуг, подтвержденное договором (контрактом) на оказание охранных услуг;
- оборудование объекта общественного питания тревожной сигнализацией (кнопкой экстренного вызова).

Инструкция о включении Объекта в реестр ресторанов Санкт‑Петербурга
Формы для подачи заявления в электронном виде:
Заявление о включении объекта общественного питания в реестр
Согласие на проведение оценки соответствия объекта общественного питания критериям ресторана
Заявление о внесении изменений в реестр
Заявление об исключении объекта общественного питания из реестра