На заводе «Каравай» будет создан филиал Музея обороны и блокады Ленинграда

13 марта 2019 г.

Во время рабочего визита на производственную площадку ОАО «Каравай» на Херсонской улице временно исполняющий обязанности Губернатора Александр Беглов поддержал инициативу коллектива увековечить память хлебопеков, работавших в годы блокады Ленинграда. Мемориальную табличку планируется разместить у входа на завод.

«Предприятие, созданное в 1927 году, работало без перерыва все блокадные дни, и конечно, табличка будет установлена. Соответствующие поручения даны. Но этого мало. Мы договорились с руководством, что на заводе обязательно будет выделено помещение и здесь будет создан музей», – сказал действующий глава города.

Александр Беглов также сообщил, что при поддержке ветеранов Правительство Санкт-Петербурга приняло решение сделать Музей обороны и блокады Ленинграда в Соляном переулке головным. Сейчас там ведутся ремонтные работы, которые должны быть завершены к сентябрю. В свою очередь, предприятия, пожелавшие открыть экспозиции, посвященные своей блокадной истории, могут рассчитывать на методическую и организационную поддержку музейных работников. С такими предприятиями будут подписаны соответствующие соглашения, и у Музея обороны и блокады Ленинграда, таким образом, появятся филиалы по всему городу.

Александр Беглов оценил возможности ключевой производственной площадки ОАО «Каравай», познакомился с процессом изготовления знаменитых ленинградских-петербургских брендов. Так, действующему главе города показали печь, где выпекается хлеб «Столовый», рецептура которого не меняется на протяжении 70 лет.

«Завод "Каравай", как и другие наши предприятия, получает и будет получать поддержку города. Перед промышленностью поставлена задача помочь Петербургу зарабатывать 1 трлн рублей в год», – заявил временно исполняющий обязанности Губернатора.

 

Справочно

Производственная площадка группы компаний «Каравай» на Херсонской улице – «Хлебозавод имени 10-летия Великого Октября», впоследствии переименованный в «Хлебозавод № 6 имени А. Бадаева» – открылась в 1927.

Все блокадные дни коллектив завода имени Бадаева работал круглосуточно и продолжал снабжать город и фронт. Специалистами хлебозавода была разработана рецептура блокадного хлеба.

Сегодня ОАО «Каравай» объединяет шесть хлебозаводов. Предприятие оказывает помощь социально незащищенным, малоимущим горожанам, принимает активное участие в общегородских благотворительных проектах.