Официальный портал Администрации Санкт-Петербурга

В Петербурге - Праздник Хлеба

Заказать фотографию

Сегодня в Петербурге на площади Островского состоялся традиционный Праздник Хлеба. В нашем городе он проводится с 2000 года. 
Петербуржцев и гостей города приветствовала на празднике губернатор В.И. Матвиенко. «В нашем  городе давно стали популярными фестивали мороженого, молочные фестивали, - сказала губернатор. – В этом ряду хлебный фестиваль – праздник для Петербурга особенный. Он связан с неумирающей памятью о блокаде. 125 блокадных граммов спасли жизнь тысячам людей».
У Санкт-Петербурга много высоких званий, а сегодня его по праву называют еще и столицей хлебопечения России. «Петербургский хлеб считается самым вкусным и красивым», - сказала губернатор. Она поблагодарила петербургских хлебопеков за то, что они выпускает высококачественную продукцию.

***
В настоящее время хлебопекарная отрасль Санкт-Петербурга  представлена 18 крупными и средними организациями, занимающими около 8% в объеме продукции, производимой пищевыми предприятиями города. В 2005 году было произведено 284 тыс. тонн хлебобулочных изделий
        Инициаторами проведения  Праздника  Хлеба выступают Администрация Санкт-Петербурга, Ассоциация «Хлебопеки Санкт-Петербурга», Санкт-Петербургский институт управления и пищевых технологий (Государственный Центр «Хлеб»), крупнейшие хлебопекарные и мукомольные предприятия города. В нынешнем торжестве приняли участие 41  предприятие, среди них: ОАО «Хлебный Дом», ОАО «Каравай», ОАО «Пекарь», ОАО «Петербургский мельничный комбинат»,  ОАО «ЛКХП им. С.М. Кирова», ОАО «Хлебный завод «Арнаут», ОАО «Сестрорецкий хлебозавод», ООО «Охтинское», ОАО «Заря», ОАО «Хлебокомбинат «Лана», ОАО «Холдинг «Петрохлеб», ОАО «Комбинат пищевых продуктов», ОАО «Центральные булочные», ООО «Саф-Нева», ООО «Аскания»  и другие хлебопекарные предприятия.