Официальный портал Администрации Санкт-Петербурга

 В Петербурге цены на хлеб расти не будут

Заказать фотографию

Сегодня губернатор В.И. Матвиенко посетила одно из крупнейших предприятия хлебопекарной промышленности Петербурга и всего Северо-Западного региона – ОАО «Каравай».
В этом году хлебозаводу исполняется 80 лет. Губернатор ознакомилась с тем, как здесь организован производственный процесс, осмотрела полностью автоматизированные линии выпечки хлебобулочных изделий, а также обсудила стратегию дальнейшего развития предприятия с руководством ОАО «Каравай».
«Хлебопекарная промышленность очень важна для Петербурга, для его жителей, она относится к социальной сфере экономики, и город будет всячески поддерживать предприятия этой отрасли», - сказала В.И. Матвиенко. Она также отметила, что город благополучно пережил период межсезонья, когда в ожидании нового урожая в стране резко выросли цены на муку и возникла угроза подорожания основных сортов хлеба. После обращения губернатора в правительство России Петербургу было выделено дополнительное количество зерна по низким ценам, поэтому в северной столице ситуацию удалось стабилизировать. Кроме того, в августе городское правительство подписало с предприятиями и организациями – участниками процесса изготовления и реализации хлеба - специальное соглашение об удержании цен на хлеб на прежнем уровне. В.И. Матвиенко подчеркнула:  «Мы очень признательны нашим предприятиям хлебной промышленности за их социальную ответственность. Они приняли условия города, и мы вместе пережили трудное время, не допустили роста цен на хлеб, а сейчас эта угроза миновала». Губернатор сообщила, что городское правительство продолжает внимательно следить за ситуацией и моментально реагирует на малейшее «напряжение» в этой сфере. «В Петербурге проблем с хлебом никогда не будет,  мы не допустим роста цен на эту продукцию», - пообещала В.И. Матвиенко. Она также отвергла идею перемещения хлебных производств за городскую черту и отметила, что предприятия этой отрасли (не вредные с точки зрения экологии) должны работать в центре города, чтобы транспортные расходы на доставку продукции в торговые точки были минимальными, а петербуржцы вовремя получали качественный свежий хлеб.

***
СПРАВКА о деятельности ОАО «Каравай»

Открытое Акционерное Общество «Каравай» - это крупнейшее в Северо-Западном регионе и Санкт-Петербурге предприятие хлебопекарной промышленности со 100-процентным отечественным капиталом. Предприятие образовано в 1927 году. На 01.06.2007 года в ОАО «Каравай» работает
1181 человек.
ОАО «Каравай» - это постоянно развивающееся и модернизирующееся предприятие. В 2004 году завершена реконструкция цеха по производству сдобных хлебобулочных изделий и мелкоштучных слоеных изделий мощностью 6 тонн продукции в сутки. Данный проект был осуществлен в содружестве с зарубежными фирмами-партнерами: голландской фирмы КААК, немецкими фирмами - Diosna и Miwe, швейцарской фирмы Rondo Doge. В 2004 году завершена реконструкция цеха по производству хлебобулочных изделий, произведена установка и запуск линии по производству продукции классического ассортимента мощностью 25 т продукции в сутки.
В 2005 году проведена реконструкция и расширение экспедиции завода, это позволило повысить скорость отгрузки продукции, создать 74 новых дополнительных рабочих мест для жителей Санкт-Петербурга. В 2007 году закончены работы по строительству башни охлаждения, которая позволит сократить объем площади под охлаждение продукции и временные затраты на производство хлебобулочных изделий, увеличить объемы упакованной продукции на 20%.
Торговая марка «Каравай» хорошо известна петербуржцам. Доля рынка компании «Каравай» составляет 34%. За 2006 год произведено
63324 тонны продукции, в 1 полугодии 2007 года – 31237,1 тонны. В 2006 году ассортимент «Каравая» составляет 396 наименований продукции. Залогом успешной деятельности предприятия в условиях рынка является умение сохранять накопленные достижения и традиции, преумножение их и сочетание с современными достижениями, технологиями и разработками.
 В сентябре 2004 года ОАО «Каравай» получил диплом «Gaselle Бизнеса 2004» газеты «Деловой Петербург» - признание успешности развития компании и успеха в своем сегменте рынка.
В 2004 году предприятие было дипломировано премией Санкт-Петербурга по качеству - за стабильное высокое качество выпускаемой продукции, внедрение передовых технологий на производстве, устойчивый рост экономических показателей, внимательное и уважительное отношение к потребителям. Премия Санкт-Петербурга по качеству учреждена распоряжением Губернатора Санкт-Петербурга с целью поощрения организации города за достижение значительных результатов в качестве продукции, внедрение высокоэффективных методов управления качеством.
В ноябре 2006 года ОАО «Каравай» стал победителем в конкурсе продуктов питания «Сделано в Санкт-Петербурге», организованным Комитетом экономического развития, промышленной политики и торговли Санкт-Петербурга.
В ноябре 2006 года ОАО «Каравай» награжден золотой медалью «За высокое качество продукции» за хлеб «Дарницкий», сушки «Малышок» и каравай «Сувенирный» на 5-ом Всероссийском смотре качества хлеба и хлебобулочных изделий,  организованном Министерством  сельского  хозяйства Российской Федерации.
Акционерное общество является законопослушным налогоплательщиком Санкт-Петербурга. За 2006 год перечислено 147,0 млн. руб, в том числе в бюджет Санкт-Петербурга – 66,0 тысяч руб., в 1 полугодии 2007 года перечислено 72,0 млн. руб. в бюджеты всех уровней, в том числе в бюджет Санкт-Петербурга – 22,0 млн. руб.
Предприятие постоянно оказывает финансовую, благотворительную поддержку учреждениям и организациям Санкт-Петербурга, выступает спонсором спортивных и культурных мероприятий. За 2006 года была оказана благотворительная и спонсорская помощь на сумму - 366 тысяч рублей:
Общественной благотворительной организации «Пеликан-Центр»,
Санкт-Петербургскому негосударственному центру творческой реабилитации
детей-инвалидов и сирот СПб «Душа Ребёнка»,
Санкт-Петербургскому обществу инвалидов «Звезда Надежды»,
Санкт-Петербургскому обществу детей инвалидов «СПбАрдис»,
театру «Русская Антерприза», НОУ «Школа «Эпиграф»,
Санкт-Петербургскому техникуму пищевой промышленности,
- Санкт-Петербургскому   университету   низкотемпературных    и пищевых
технологий.
ОАО «Каравай» постоянно предоставляет возможность прохождения практики, стажировки, а затем и рабочие места для выпускников училищ, техникумов, университетов Санкт-Петербурга. В соответствии с заключенными договорами с 2003 по 2006 год предоставлена практика 145 студентов Санкт-Петербургского государственного университета низкотемпературных и пищевых технологий, 78 студентам Санкт-Петербургского техникума пищевой промышленности, 15 студентам Профессионального лицея № 57.

Финансово-экономические показатели предприятия

«Каравай» - это предприятие, специализирующихся на выпуске хлебобулочных и кондитерских изделий. Предприятие образовано в 1927 году, с 1993 года – открытое акционерное общество. В этом году хлебозаводу исполняется 80 лет.  Это одно из наиболее успешно развивающихся предприятий хлебопекарной отрасли Петербурга и России. ОАО «Каравай» принадлежит 20% акций ОАО «Заря»; 21% акций ОАО «Кушелевский хлебозавод»; 17% акций – ОАО «Паляница» и 100% акций ЗАО «Невская сушка».  В настоящее время предприятие контролирует 34% рынка хлебобулочных изделий. Хлебозавод «Каравай» производит продукцию, качество которой может являться стандартом для отрасли.
С этого года попробовать продукцию ОАО «Каравай» могут и москвичи, так как предприятие вышло на Московский рынок.
 Известность торговой марки «Каравай» среди петербуржцев  составляет 98%.
ОАО «Каравай» активно привлекает средства для развития производства.
За последние два года на предприятии запущены две современные линии по выпуску батонов и слоеных изделий. В данном проекте использовано импортное оборудование швейцарских и немецких производителей пищевого оборудования. Это позволило значительно расширить ассортимент и увеличить объем выпускаемой продукции.
В настоящее время идет расширение площадей хранилища продукции, что позволит увеличить утреннюю доставку хлебобулочных изделий нашим клиентам и сократится срок хранения хлеба на складе.