Гостиничный сервис Санкт-Петербурга начал стремительно развиваться с 1991 года. За это время в городе появились не только роскошные пятизвездочные отели, но и хостелы, небольшие частные гостиницы, а так же широкий выбор гостиниц среднего класса. Старейшие петербургские отели, такие как «Европейская», «Астория», «Англетер» являются не только образцами первоклассного сервиса, но и памятниками архитектуры. Обстановка их номеров, тщательно отреставрированных по старинным чертежам, на первый взгляд, не изменилась с 19-го столетия: бронза, мрамор, пушистые ковры... Здесь останавливались знаменитые политики, кинозвезды, деятели искусств.